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O Senai de Criciúma juntamente com o Sindicato de Panificação promove na próxima semana um curso com o perito francês Maurice Capra. As aulas são destinadas aos filiados da Associação Brasileira de Panificação. A turma com 25 alunos terá aulas de 15 a 19 de dezembro, das 14h às 18h.
“É uma oportunidade importante para o aprendizado destes profissionais. Com a informação que será adquirida, teremos como dar um diferencial para o mercado de trabalho, explica o coordenador dos cursos de qualificação, aperfeiçoamento e iniciação profissional do Senai.
As aulas contarão com um tradutor e serão realizadas no Bairro da Juventude, em Criciúma. Maiores informações pelo telefone: 3431-7100 ou pelo e-mail: criciuma@sc.senai.br.
Conteúdo Programático
– Poolish – Levan – baguete francesa
– Croissant – Creme de confeiteiro – Chocotine
– Pan Viennois (pão doce)
– Brioches – Tourte
– Pate Sucree – Tartelette
Colaboração: Jéssica Pereira/Novo Texto Comunicação