Tradição italiana chega ao quinto ano e distribui cerca de 1,8 mil potinhos na festa de Cocal do Sul.
Foto: Prefeitura Municipal de Cocal do Sul
Cocal do Sul, no Sul de Santa Catarina, voltou a transformar uma receita de família em uma das grandes atrações da CocalFest. Pelo quinto ano consecutivo, o Círculo Italiano preparou a chamada Maior Minestra do Mundo, tradição que já se tornou uma das marcas gastronômicas da festa.
Neste sábado (26), cerca de 1.800 potinhos foram preparados e distribuídos ao público.
Para a receita, foram utilizados aproximadamente 300 quilos de arroz e 200 quilos de feijão.
O trabalho envolveu os integrantes do Círculo Italiano durante praticamente dois dias. Nesta edição, além do tradicional repolho servido como acompanhamento, a minestra ganhou também queijo, obtido por meio de uma doação.
Foto: Prefeitura Municipal de Cocal do Sul
“Esse ano a gente aumentou um pouquinho a quantidade de potes do ano passado. Além do repolhinho, colocamos também um queijinho para todo mundo. Escutando o pessoal, todo mundo elogiou”, contou o secretário do Círculo Italiano, Cássio Pagnan.
A iniciativa começou a ganhar espaço na CocalFest ainda em 2022 e, no ano seguinte, chegou a uma produção de grandes proporções, com milhares de porções distribuídas gratuitamente. A prefeitura também inclui a minestra entre as ações de turismo cultural do município.
Para o prefeito Ademir Magagnin, a atração vai além da gastronomia.
“A minestra representa a nossa história e a força da cultura italiana em Cocal do Sul. É uma tradição que reúne as pessoas em torno da mesa e que conseguimos manter viva dentro da CocalFest. É muito gratificante ver uma receita que veio dos nossos antepassados se transformar em uma atração que recebe toda a região”, afirmou.
Foto: Prefeitura Municipal de Cocal do Sul
Tradição continua neste domingo
A programação do Círculo Italiano segue neste domingo (27), com o 19º Encontro da Canção Italiana, a partir das 9h. Depois, será servido o tradicional almoço típico italiano.
A CocalFest segue até domingo, reunindo gastronomia, cultura, música e atrações para marcar os 35 anos de emancipação de Cocal do Sul.
