No intuito de valorizar ainda mais o produto comercializado, rede de supermercados investe em projeto diferenciado
Foto: Samira Pereira
Inspirados nas joalherias europeias, os diretores da rede de supermercados Manentti prometem um projeto diferenciado e bastante moderno para a padaria da loja do Rio Maina. Matriz da rede, a unidade está recebendo uma reforma geral, com ampliação do estacionamento, refeitório e vestiários, pintura e melhorias na estrutura. Uma das maiores novidades, no entanto, é o sistema que será utilizado na padaria do estabelecimento, que aumentará a área de venda em mais de 200 metros quadrados.
De acordo com o gerente de produção, Deivid de Córdova, o ambiente vai passar a ter 20 mesas, sendo que anterior à reforma tinha apenas três. Além disso, contará com rotisseria com grill, pista quente e fria, servindo, além dos lanches, almoço aos clientes do supermercado. A previsão é de que até o fim de março a nova padaria esteja pronta. “Ela terá um modelo arrojado, inspirado nas grandes joalherias alemãs. Será apenas uma camada de produtos, dispostos em um balcão mais baixo e com uma iluminação interna bastante diferenciada, para dar maior visibilidade ao alimento comercializado”, expõe.
Além da estrutura, o mix de produtos também está sendo remodelado. “Será um ‘up’ de qualidade. Somente a vitrine dos salgados, por exemplo, passará de 1,6 metro para quase 5 metros. A das tortas, que tinha 2,2 metros praticamente dobrará de tamanho”, pontua Deivid. Conforme o diretor de Expansão e Patrimônio, Nério Manenti, a intenção, ao colocar em prática este projeto, é de criar um ambiente aconchegante dentro do próprio supermercado. “Queremos dar uma nova cara à nossa padaria, oferecer uma concepção diferenciada aos clientes. Já estávamos deixando de vender pela falta de espaço, mas a partir de agora os rio-mainenses terão um novo ponto de encontro e de gastronomia”, enfatiza.
A expectativa, aponta Nério, é difundir o novo modelo às demais lojas na medida em que elas também precisarem ser reformadas.
Supermercado passa por reforma geral
O supermercado Manentti do Rio Maina foi a primeira loja a ser construída pela família Manenti. Desde então, não havia passado por uma reforma completa. Em 2013, as melhorias internas foram realizadas, e agora é a vez de a parte externa receber aprimoramento. “Iniciamos há dois meses e a expectativa é de que em quatro meses tudo esteja pronto. Além de instalar a nova padaria e lanchonete, estamos repaginando toda a loja, inclusive com um novo padrão de cores, enfatizando o cinza e o vermelho”, conta Nério.
O Magazine Manenti, anexo ao supermercado, já foi reformado. Também foi ampliado o estacionamento, com 13 vagas a mais, construído um novo refeitório e vestiários para os funcionários. “Queremos melhorar as condições de trabalho dos nossos colaboradores”, conta o diretor.
No total, cerca de 170 pessoas fazem parte do quadro de funcionários do estabelecimento. Além de ser o supermercado mais antigo da rede, está entre os dois maiores, sendo referência no bairro onde está localizado. “Esta é uma obra grande, que exige bastante esforço e dedicação. A loja não para, ou seja, enquanto atendemos aos clientes, a reforma continua a todo vapor”, enfatiza Nério.
Colavboração: Samira Pereira/Ápice Comunicação