Foto: Itaionara Recco
A higiene na preparação das refeições dos mais de 800 alunos da rede municipal de Maracajá é seguida à risca. Tanto que as merendeiras das três escolas e do Centro de Educação Infantil receberam uniformes novos, que, a partir da próxima semana já começam a ser utilizados. Cada funcionária da cozinha recebeu duas calças, duas camisetas, dois aventais e duas tocas.
A confecção da nova roupa e a entrega foi supervisionada pela nutricionista do município Cláudia Beatriz de Medeiros. "Sabemos da importância da cozinha da escola ser um local em que somente as merendeiras, devidamente uniformizadas, podem frequentar e assim garantir a qualidade nos serviços prestados aos alunos", destaca.
A nutricionista lembra que, além de oferecer melhores condições de higiene durante o preparo da merenda dos alunos, todas as manipuladoras de alimentos que atuam nas cozinhas das escolas estarão com o uniforme padrão. Também será cobrado o uso de calçado fechado por parte das funcionárias da cozinha.
A implantação de telas nos passa-pratos também visa a higiene, evitando a entrada de insetos na cozinha. "A tela é aberta somente na hora do recreio para entregar o lanche aos alunos", explica. Também foram novos adquiridos novos utensílios para a cozinha.
Segundo o diretor de Educação, Denner Lucas Casagrande, o objetivo da compra destes uniformes é manter a higiene dentro das cozinhas e valorizar estas profissionais, essenciais na manutenção da qualidade da alimentação escolar.
Colaboração: Itaionara Recco